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O4 咖啡車特色

   隨著週休二日的到來,出遊的機會愈來愈多 … 為提供到郊外踏青的大眾,能享有高品質的咖啡、高清潔度的餐點&糕點、優美的音樂、以及舒適的座椅,公司特推出 O4 咖啡車 … 一部行動力極高的咖啡餐館,就此誕生。
  供應各式各樣的義式咖啡、特製口味鮮奶、冰沙、自製比薩、鬆餅、現烤雞腿、 爆玉米花,以及布洛瓦招牌起士蛋糕、黑森林蛋糕。

■ O4 字面意義 …   
*我是咖啡車  
*哦!是咖啡車  
*歐式(歐仕)咖啡車

■ O4 隱義 …

●與咖啡豆有關聯的事物
*咖啡烘焙四階段 …淺炒、中炒、中深炒、深炒 *沖泡好咖啡四大要件 …好原料、好技術、好水質、完美的 90.5 ℃(溫度 … 最能夠適當溶解、萃取出最多我們想要咖啡粉內的物質)
*品飲咖啡四到 …
* 眼到 … 視覺,咖啡表面的泡沫所呈現之顏色 --- 表示咖啡抽取層度
* 鼻到 … 嗅覺,香味濃度、品質 --- 可辨別豆子品種 ,阿拉比加 … 巧克力味 / 花香味 / 異香味 / 烤土司味 ,羅巴斯塔 … 木頭味 / 土味 / 霉味
* 口到 … 味覺,咖啡的甜、酸、苦,可辨別豆子品種;舌尖 … 甜味 / 舌兩側 … 酸味 / 舌根 … 苦味;阿拉比加 … 甜、酸,羅巴斯塔 … 苦
* 手到 … 觸覺,咖啡粉的粗細 --- 掌控著能否完全抽取
* 判定咖啡特性的四大條件 … 醇度(BODY)、酸度(ACIDITY)、苦味(BITTER)、甘味(SWEET)
* 咖啡四大最佳拍檔 … 牛奶/煉乳/奶精/鮮奶油 ● 飲用適量咖啡 … 有益健康
* 刺激血液循環、減輕疲勞
* 增進腎臟功能、利尿
* 促進腸胃蠕動、幫助消化、治便秘
* 提高人的警覺性、靈敏度、注意力
* 止痛 * 提高人體消耗熱量、有助於體重控制
* 哮喘病人因支氣管收縮發病時,喝點咖啡可以止喘 ●各地喝法
* 摩洛哥 … 咖啡 + 胡椒粒 * 伊索比亞 … 咖啡 + 鹽
* 墨西哥 … 咖啡 + 肉桂 * 法國 … 咖啡 + 牛奶( 1 : 1 )
* 德國 / 瑞士 … 咖啡 + 熱巧克力( 1 : 1 )
* 比利時 … 巧克力放在咖啡裡溶化喝 * 奧地利 … 咖啡 + 打發的鮮奶油
* 義大利 …ESPRESSO + 檸檬 … 以 “BISCOTTI” (烘烤二次的杏仁味乾脆餅)沾著咖啡吃
* 國風另類喝法 … SOYBEANCCINO… 以豆漿取代牛奶製成的中國泡沫咖啡
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